煮咖啡的過程

首先要準備泡咖啡的用具，要準備的有：抹布、上座、下座、咖啡粉、熱水、攪拌匙、酒精燈（瓦斯爐、咖啡爐皆可），還有濾網和計時器（時鐘或手錶也可以）煮咖啡要注意的有：

1.要將計時器的時間調到一分半
2.必須確定是否有瓦斯或酒精
3.移火時要移好，以免咖啡降下來

一開始先將熱水倒入下座，再把火移至下座下方，當水滾的時候放上座，在水還沒滾時，可以先把咖啡粉、計時器、上座準備好，等水滾的時候把上座放上去，水升到上座後，要先把下座離火遠一點，火才不會太大，也要小心確定水不會下降才行。

水滾了以後將咖啡粉倒下去上座，十字攪拌三次，攪完後開始計時，攪拌匙放在上座上面，時間是一分半，三十秒攪拌一次總共四次，最後一次前十秒開始攪，十字攪拌二次順時鐘繞圈一直到時間到關火，上座拿開就完成了！

write by 魏平